{"id":67075,"date":"2021-07-01T14:43:46","date_gmt":"2021-07-01T14:43:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nettali.com\/?p=67075"},"modified":"2021-07-01T14:43:46","modified_gmt":"2021-07-01T14:43:46","slug":"utilisation-des-bouillons-le-professeur-amadou-gallo-diop-sonne-lalerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nettali.com\/2021\/07\/01\/utilisation-des-bouillons-le-professeur-amadou-gallo-diop-sonne-lalerte\/","title":{"rendered":"UTILISATION DES BOUILLONS-Le professeur Amadou Gallo Diop sonne l\u2019alerte"},"content":{"rendered":"<p><strong>NETTALI.COM-Le professeur Amadou Gallo Diop tire le tocsin pour alerter sur l\u2018utilisation \u00e0 outrance des bouillons qui, selon lui, impactent n\u00e9gativement sur la sant\u00e9 des \u00eatres humains, surtout les enfants.<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9sidant la c\u00e9r\u00e9monie de c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e de la renaissance scientifique de l\u2019Afrique, au mus\u00e9e des Civilisations noires, le neurologue et non moins directeur de la Recherche et de l\u2019Innovation au minist\u00e8re de l\u2019Enseignement sup\u00e9rieur, Professeur Amadou Gallo Diop s\u2019est prononc\u00e9 sur l\u2019utilisation des bouillons au S\u00e9n\u00e9gal. Et, d\u2019apr\u00e8s Enqu\u00eate, il a dress\u00e9 un constat inqui\u00e9tant sur ces produits alimentaires, particuli\u00e8rement pour la sant\u00e9 des enfants. D\u2019embl\u00e9e, il pr\u00e9cise : \u00ab <em>Ce que je dis ce n\u2019est pas des th\u00e9ories<\/em> \u00bb. Il poursuit pour alerter : \u00ab <em>Il existe des chiffres absolument clairs, nets et pr\u00e9cis qui montrent que la survenue des maladies non-transmissibles : hypertension art\u00e9rielle, diab\u00e8te, AVC, insuffisance r\u00e9nale et surpoids, sont en augmentation forte dans nos populations, dans des tranches d\u2019\u00e2ge de plus en plus jeunes. On a des canc\u00e9reux qui n\u2019ont que 15 ans, des gens de 35 ans bloqu\u00e9s en neurologie pour des AVC, ou des moins de 40 ans qui sont oblig\u00e9s de faire des dialyses r\u00e9nales. C\u2019est essentiellement d\u00fb \u00e0 notre mode de vie avec une part pr\u00e9pond\u00e9rante de la mauvaise alimentation qu\u2019on peut retrouver dans des produits industriels qui ne respectent pas les normes nutritionnelles<\/em> \u00bb.<\/p>\n<p>De l\u2019avis du professeur, il est aujourd\u2019hui urgent de revoir pour ne pas dire repenser ce qui est servi sur nos plats quotidiens. Ce, d\u2019autant plus que l\u2019alimentation et la nutrition concourent, de mani\u00e8re puissante, au d\u00e9veloppement et \u00e0 la bonne sant\u00e9 des humains, et particuli\u00e8rement des enfants, d\u00e8s la premi\u00e8re d\u00e9cennie de vie. \u00ab <em>Dans les dix premi\u00e8res ann\u00e9es de la vie d\u2019un enfant, il faut l\u2019exposer \u00e0 des produits sains, sans risque, auxquels ils vont s\u2019habituer et qui vont concourir \u00e0 leur d\u00e9veloppement physique et psychique. Dans ce cadre, il n\u2019est pas envisageable que le contact chercheur-industriel ne soit pas mieux discut\u00e9 pour que tout produit qui ne respecte pas les normes nutritionnelles, que l\u2019on connait, soit banni de notre espace de consommation ou maitris\u00e9<\/em> \u00bb, dit-il.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>PARTAGER SUR : <\/div><a data-text='UTILISATION DES BOUILLONS-Le professeur Amadou Gallo Diop sonne l\u2019alerte' data-link='https:\/\/www.nettali.com\/2021\/07\/01\/utilisation-des-bouillons-le-professeur-amadou-gallo-diop-sonne-lalerte\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NETTALI.COM-Le professeur Amadou Gallo Diop tire le tocsin pour alerter sur l\u2018utilisation \u00e0 outrance des bouillons qui, selon lui, impactent n\u00e9gativement sur la sant\u00e9 des \u00eatres humains, surtout les enfants. 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