{"id":139457,"date":"2024-08-31T09:43:11","date_gmt":"2024-08-31T09:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nettali.com\/?p=139457"},"modified":"2024-09-02T06:31:31","modified_gmt":"2024-09-02T06:31:31","slug":"souverainete-alimentaire-le-pain-une-denree-politique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nettali.com\/2024\/08\/31\/souverainete-alimentaire-le-pain-une-denree-politique\/","title":{"rendered":"SOUVERAINETE\u0301 ALIMENTAIRE - Le pain, une denre\u0301e politique"},"content":{"rendered":"
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NETTALI.COM - Alors que le gouvernement se\u0301ne\u0301galais pro\u0302ne la souverainete\u0301 alimentaire, la ministre des Affaires e\u0301trange\u0300res, Yassine Fall, en de\u0301placement a\u0300 Moscou, plaide pour un renforcement des importations de ble\u0301 russe. Cette position contraste fortement avec <\/strong>les initiatives locales, notamment celles de la Fe\u0301de\u0301ration nationale des boulangers du Se\u0301ne\u0301gal (FNBS), qui cherche a\u0300 promouvoir l'incorporation des ce\u0301re\u0301ales locales dans la fabrication du pain. Cette situation soule\u0300ve des questions sur la cohe\u0301rence des politiques gouvernementales en matie\u0300re de souverainete\u0301 alimentaire.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Le Pastef, parti fonde\u0301 par Ousmane Sonko s\u2019est positionne\u0301 comme le de\u0301fenseur de la souverainete\u0301 nationale et de la protection des inte\u0301re\u0302ts locaux face a\u0300 la mondialisation. La souverainete\u0301 alimentaire, de\u0301finie comme la capacite\u0301 d\u2019un pays a\u0300 nourrir sa population avec ses propres ressources, est au c\u0153ur du projet. Ce discours a se\u0301duit de nombreux militants et jeunes entrepreneurs se\u0301ne\u0301galais, qui y voient une opportunite\u0301 de promouvoir les entreprises locales et de re\u0301duire la de\u0301pendance aux multinationales.<\/p>\n

Le nouveau gouvernement, issu majoritairement de ce parti nationaliste, a donc logiquement axe\u0301 une grande partie de son programme sur la de\u0301fense des entreprises nationales et la re\u0301duction de la de\u0301pendance aux importations, notamment en matie\u0300re agricole. Cette orientation a e\u0301te\u0301 perc\u0327ue comme une rupture avec les politiques ante\u0301rieures, souvent critique\u0301es pour leur soumission aux diktats de la mondialisation et des puissances e\u0301trange\u0300res comme la France.<\/p>\n

Une Diplomatie en contradiction avec les engagements Nationaux<\/strong><\/p>\n

C\u2019est dans ce contexte que la re\u0301cente visite de la ministre des Affaires e\u0301trange\u0300res du Se\u0301ne\u0301gal en Russie a suscite\u0301 des interrogations. Lors de son entretien avec son homologue russe, Serguei\u0308 Lavrov, la cheffe de la diplomatie se\u0301ne\u0301galaise, Yassine Fall, a exprime\u0301 le souhait du Se\u0301ne\u0301gal de renforcer ses importations de ble\u0301 en provenance de Russie. \u201cNous consommons beaucoup de pain et le pain est fait a\u0300 partir du ble\u0301. Et nous savons a\u0300 quel point la Russie produit du ble\u0301. Donc, l'importation de ble\u0301 de la Russie vers le Se\u0301ne\u0301gal est aussi quelque chose que nous voulons renforcer<\/em>\u201d, a-t-elle de\u0301clare\u0301.<\/p>\n

Cette de\u0301claration semble en contradiction directe avec les engagements de souverainete\u0301 alimentaire du gouvernement. En effet, comment peut-on pro\u0302ner la souverainete\u0301 alimentaire tout en plaidant pour une augmentation des importations d\u2019un produit aussi essentiel que le ble\u0301, surtout lorsque des alternatives locales existent ? s\u2019interrogent plusieurs internautes, acteurs politiques et entrepreneurs.<\/p>\n

Selon Amadou Gaye, pre\u0301sident de la Fe\u0301de\u0301ration nationale des boulangers du Se\u0301ne\u0301gal (FNBS), les propos de la ministre Yassine Fall sont en contradiction avec la politique de souverainete\u0301 pro\u0302ne\u0301e par le gouvernement. Alors qu\u2019elle plaide pour un renforcement des importations de ble\u0301 en provenance de la Russie, la FNBS me\u0300ne un plaidoyer pour instaurer une politique de substitution aux importations.<\/p>\n

Pour lui, il s'agit d\u2019une incompre\u0301hension ; \u201cla ministre semble vouloir insister sur le volume de ble\u0301 importe\u0301 de Russie, alors que nous alertons depuis longtemps sur la ne\u0301cessite\u0301 d'une alternative durable. Le Se\u0301ne\u0301gal importe actuellement 891 000 tonnes de ble\u0301 par an. Si aucune mesure n\u2019est prise, ce chiffre pourrait de\u0301passer les 2 millions de tonnes d\u2019ici 2030<\/em>\u201ds.<\/p>\n<\/div>\n

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Les Boulangers Se\u0301ne\u0301galais pour une Consommation Locale<\/strong><\/p>\n

Face a\u0300 cette position diplomatique, la FNBS va plus loin. Les acteurs de ce secteur strate\u0301gique ont exprime\u0301 leur e\u0301tonnement. La FNBS, qui organise du 5 au 7 septembre 2024 la semaine du pain aux ce\u0301re\u0301ales locales, milite pour l\u2019incorporation de produits locaux comme le mil, le mai\u0308s ou le fonio dans la panification, en remplacement du ble\u0301. Pour Amadou Gaye, pre\u0301sident de la FNBS, cette initiative est une re\u0301ponse directe aux de\u0301fis pose\u0301s par la de\u0301pendance au ble\u0301 importe\u0301.<\/p>\n

Lors d\u2019une rencontre avec la presse tenue ce jeudi 29 aou\u0302t 2024, M. Gaye et ses colle\u0300gues ont mis en e\u0301vidence l\u2019importance de cette de\u0301marche pour l\u2019e\u0301conomie se\u0301ne\u0301galaise : \u201cNous pensons que l\u2019incorporation des ce\u0301re\u0301ales locales dans la panification est une voie su\u0302re, c\u2019est une solution ; et pour cela, il faudrait cre\u0301er une nouvelle politique agricole du gouvernement.<\/em>\u201d<\/p>\n

Il a e\u0301galement de\u0301nonce\u0301 la \u201cdistorsion fiscale<\/em>\u201d entre la farine de ble\u0301, largement subventionne\u0301e, et les farines de ce\u0301re\u0301ales locales, soumises a\u0300 une TVA de 18 %. Cette ine\u0301galite\u0301 fiscale freine, selon lui, le de\u0301veloppement d\u2019une ve\u0301ritable industrie de transformation locale.<\/p>\n<\/div>\n

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La souverainete\u0301 alimentaire : une urgence nationale<\/strong><\/p>\n

La souverainete\u0301 alimentaire du Se\u0301ne\u0301gal est une question cruciale, surtout dans un contexte global marque\u0301 par des crises alimentaires re\u0301currentes. Pour le nouveau pre\u0301sident se\u0301ne\u0301galais, Bassirou Diomaye Faye, il est urgent de re\u0301duire la de\u0301pendance du pays aux importations alimentaires, notamment en ble\u0301. \u201cIl y a urgence a\u0300 gagner notre souverainete\u0301 alimentaire en investissant plus et mieux dans l\u2019agriculture, la pe\u0302che et l\u2019e\u0301levage, les trois mamelles nourricie\u0300res de notre pays<\/em>\u201d, a-t-il de\u0301clare\u0301 lors de son discours a\u0300 la nation.<\/p>\n

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Cette position rappelle les avertissements lance\u0301s par son pre\u0301de\u0301cesseur, Macky Sall, qui, lors d\u2019un de\u0301placement en Russie au de\u0301but de la guerre en Ukraine en 2022 en tant que pre\u0301sident de l\u2019Union africaine, avait plaide\u0301 pour la fin de la guerre en Ukraine afin de libe\u0301rer les ce\u0301re\u0301ales bloque\u0301es dans les ports ukrainiens. Toutefois, cette de\u0301pendance aux importations de ble\u0301 avait de\u0301ja\u0300 e\u0301te\u0301 critique\u0301e, notamment par ceux qui appellent a\u0300 une plus grande autonomie alimentaire pour l\u2019Afrique.<\/p>\n

Dans le contexte actuel, il est essentiel que le Se\u0301ne\u0301gal envisage une strate\u0301gie ambitieuse pour promouvoir l'utilisation de ce\u0301re\u0301ales locales comme alternatives au ble\u0301, tout en collaborant avec la Russie pour assurer un approvisionnement re\u0301gulier en cas de besoin. De\u0301pendre uniquement des importations pour satisfaire nos besoins alimentaires, en particulier en ble\u0301, s'ave\u0300re non seulement cou\u0302teux mais e\u0301galement insoutenable a\u0300 long terme, comme l'ont souligne\u0301 de nombreux observateurs.<\/p>\n

Un de\u0301fi pour le gouvernement de Pastef<\/strong><\/p>\n

La question qui se pose aujourd\u2019hui est celle de la cohe\u0301rence entre le discours et les actes du gouvernement. Peut-on ve\u0301ritablement parler de souverainete\u0301 alimentaire tout en renforc\u0327ant les importations de ble\u0301 ? Cette contradiction risque de fragiliser la cre\u0301dibilite\u0301 du gouvernement, notamment aupre\u0300s de ses soutiens les plus fervents.<\/p>\n

Les boulangers se\u0301ne\u0301galais, eux, appellent a\u0300 des actes concrets pour soutenir la production locale. La FNBS insiste sur la ne\u0301cessite\u0301 de re\u0301former le de\u0301cret 79-665-10 du 7 juillet 1979, qui rendait obligatoire l\u2019incorporation de 20 % de mil dans le pain, pour inclure d\u2019autres ce\u0301re\u0301ales locales. Cette re\u0301forme serait un pas significatif vers une ve\u0301ritable souverainete\u0301 alimentaire.<\/p>\n

En fin de compte, la souverainete\u0301 alimentaire du Se\u0301ne\u0301gal ne pourra e\u0302tre assure\u0301e que par une politique cohe\u0301rente, qui privile\u0301gie les produits locaux et re\u0301duit la de\u0301pendance aux importations. Le gouvernement de Pastef, qui s\u2019est engage\u0301 sur cette voie, doit de\u0301sormais faire preuve de cohe\u0301rence dans ses actions. L\u2019augmentation des importations de ble\u0301 russe, en contradiction avec les dis- cours sur la souverainete\u0301 alimentaire, risque de miner la confiance des Se\u0301ne\u0301galais dans la capacite\u0301 du gouvernement a\u0300 tenir ses pro- messes.<\/p>\n

La semaine du pain aux ce\u0301re\u0301ales locales, organise\u0301e par la FNBS, sera sans doute l\u2019occasion de mesurer l\u2019engagement du gouvernement en faveur de cette cause. Les Se\u0301ne\u0301galais attendent des actes forts, qui traduiront concre\u0300tement les discours en faveur du \u201cconsommer local<\/em>\u201d et de la souverainete\u0301 alimentaire.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n