{"id":135928,"date":"2024-06-28T08:34:34","date_gmt":"2024-06-28T08:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nettali.com\/?p=135928"},"modified":"2024-06-28T08:34:34","modified_gmt":"2024-06-28T08:34:34","slug":"reduction-du-prix-du-pain-polemique-sur-le-poids-de-la-baguette-homologuee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nettali.com\/2024\/06\/28\/reduction-du-prix-du-pain-polemique-sur-le-poids-de-la-baguette-homologuee\/","title":{"rendered":"REDUCTION DU PRIX DU PAIN - Pol\u00e9mique sur le poids de la baguette homologu\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p><strong>NETTALI.COM - Tout n'a pas \u00e9t\u00e9 dit aux populations concernant la baisse des prix du pain. En effet, pour pouvoir diminuer le prix de la baguette de pain, il a fallu en r\u00e9duire le poids. La miche de pain de 200 grammes, qui \u00e9tait vendue \u00e0 175 FCfa, a \u00e9t\u00e9 ramen\u00e9e \u00e0 190 grammes pour \u00eatre vendue \u00e0 150 FCfa. <\/strong><\/p>\n<p>C\u2019est le pr\u00e9sident du Regroupement des boulangers du S\u00e9n\u00e9gal (Rbs) qui vend la m\u00e8che et sonne l\u2019alerte. Selon Modou Gu\u00e8ye, les nouvelles autorit\u00e9s ont diminu\u00e9 le poids du pain et baiss\u00e9 le prix de la baguette sans consensus. <em>\u00abLe pain qui pesait 200 grammes et \u00e9tait vendu \u00e0 175 FCfa est d\u00e9sormais pass\u00e9 \u00e0 190 g et vendu \u00e0 150 FCfa. C\u2019est une erreur du Gouvernement. Et nous ne sommes pas d\u2019accord\u00bb<\/em>, a d\u00e9clar\u00e9 Modou Gu\u00e8ye. N'emp\u00eache, ajoute-t-il, m\u00eame avec \u00e7a, tous les boulangers feront faillite et seront oblig\u00e9s de fermer boutique d\u2019ici un mois, si l\u2019Etat n\u2019invite pas \u00e0 nouveau les boulangers \u00e0 des discussions pour fixer de nouveaux prix du pain.<\/p>\n<p><em>\u00abLors de la concertation avec Ahmadou Al Aminou L\u00f4, Secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral du Gouvernement, on leur a dit que nous n\u2019avons pas une marge de man\u0153uvre, que nous sommes en difficult\u00e9. Parce que tous les prix des produits utilis\u00e9s (levure, am\u00e9liorant, sel, papier, glace) ont connu une hausse entre la premi\u00e8re (2019) et la derni\u00e8re homologation (2024)\u00bb<\/em>, a-t-il dit, regrettant l\u2019absence de consensus. Le pr\u00e9sident du Rbs estime que si l\u2019Etat avait diminu\u00e9 7 000 FCfa sur le prix du sac de farine ou sur n\u2019importe quel autre levier, le prix de 150 FCfa pour la baguette de pain les arrangerait.<\/p>\n<p><em>\u00abL\u2019Etat a fait une grosse erreur en fixant de fa\u00e7on unilat\u00e9rale le prix de la baguette de pain, d\u00e9plore Modou Gu\u00e8ye. Nous avons travaill\u00e9 dur, de 2018 jusqu\u2019\u00e0 nos jours, pour avoir le Code de la boulangerie. Nous avons une nouvelle structure et c\u2019est sur cette base que le prix avait connu une hausse (de 150 \u00e0 175 FCfa) en 2019. Nous attendions du nouveau Gouvernement qu\u2019il fasse d\u2019abord les \u00e9tats g\u00e9n\u00e9raux du secteur de la boulangerie, essayer de savoir les difficult\u00e9s que vivent les boulangers, avant de parler de baisse des prix.<\/em>\u00bb<\/p>\n<p>Mais suivant les explications de Amadou Gaye, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des boulangers du S\u00e9n\u00e9gal (Fnbs), l\u2019Etat s\u2019est bas\u00e9 sur la structure des prix \u00e9tablie en 2021 pour proc\u00e9der \u00e0 la baisse. <em>\u00abLorsqu\u2019on faisait la structuration du prix du pain en 2021, il \u00e9tait bien marqu\u00e9 que la baguette de 190 g devait co\u00fbter 175 FCfa. Mais avant le Conseil national de la consommation de d\u00e9cembre 2021, l\u2019ancienne ministre du Commerce, Aminata Assome Diatta, avait demand\u00e9 que, pour Dakar, le poids de la baguette soit ramen\u00e9 \u00e0 200 g. Donc, avec les nouvelles autorit\u00e9s, nous avons travaill\u00e9 sur la base de la structuration de 2021.\u00bb<\/em> Le pr\u00e9sident de la Fnbs confirme cependant que le poids de la baguette a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit pour \u00eatre vendu \u00e0 150 FCfa. <em>\u00abParce que les boulangers ne pouvaient pas accepter d\u2019\u00eatre l\u00e9s\u00e9s deux fois, le prix du sac de farine devait \u00eatre r\u00e9duit de 6 500 FCfa, mais il a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duit de 4 000 FCfa seulement. Mais, il y a d\u2019autres types de baguettes de pain de diff\u00e9rents poids : 115 g, 130 g...\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>La baisse des prix du pain, d\u00e9cid\u00e9e par l\u2019Etat du S\u00e9n\u00e9gal, est une pilule que les boulangers ont encore du mal \u00e0 avaler. Oblig\u00e9s de se soumettre et d\u2019appliquer les nouveaux prix fix\u00e9s, ils n\u2019en rousp\u00e8tent pas moins et \u00e9talent leurs inqui\u00e9tudes. Mais pour le pr\u00e9sident de SOS Consommateurs, Me Massokhna Kane, les boulangers n\u2019ont en r\u00e9alit\u00e9 jamais respect\u00e9 le poids indiqu\u00e9 pour les baguettes de pain. <em>\u00abOn parle de 200 ou 210 g, mais on se rend compte que la miche ne fait pas le poids. Le poids est juste indicatif, mais quoi qu\u2019il en soit, l\u2019essentiel est que les gens puissent acheter la baguette, qui sera toujours la m\u00eame, parce que c\u2019\u00e9tait peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 \u00e0 190g, mais ce qui compte pour les populations, c\u2019est le prix, parce que les consommateurs ne peuvent pas ou n\u2019ont pas l\u2019opportunit\u00e9 de v\u00e9rifier le poids de la baguette.\u00bb<\/em> Mais selon lui, s\u2019il y a r\u00e9duction du poids de la baguette, cela veut dire qu\u2019en r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est une baisse de moins de 25 FCfa qui a \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9e.<\/p>\n<p>De son c\u00f4t\u00e9, le pr\u00e9sident de l\u2019Ascosen, Momar Ndao, indique que les boulangers ne devraient pas se plaindre, parce qu\u2019ils ne perdent pas. <em>\u00abLa baguette de 200g \u00e9tait vendue \u00e0 175 FCfa, cela veut dire que si on ram\u00e8ne le poids de la baguette \u00e0 190g, elle devrait co\u00fbter 166 FCfa. De plus, les 4 000 FCfa de baisse sur le prix du sac de farine entra\u00eenent une baisse suppl\u00e9mentaire de 16 FCfa, la combinaison de ces deux \u00e9l\u00e9ments fait que le pain peut \u00eatre vendu \u00e0 150 FCfa, sans aucune perte pour le boulanger. Donc, ils ne peuvent pas \u00e9voquer des pertes.\u00bb<\/em> Pour lui, les boulangers ont la f\u00e2cheuse habitude de parler d\u2019augmentation du prix du pain chaque ann\u00e9e, et c\u2019est incompr\u00e9hensible. <em>\u00abL\u2019Etat a bien fait de proc\u00e9der \u00e0 la baisse du prix de la baguette, m\u00eame s\u2019il a fallu baisser le poids. Les boulangers doivent revenir \u00e0 de meilleurs sentiments, le prix de la farine a \u00e9t\u00e9, pendant un moment, en de\u00e7\u00e0 du prix homologu\u00e9, mais ils n\u2019avaient pas baiss\u00e9 les prix du pain\u00bb<\/em>, dit Momar Ndao.<\/p>\n<div class='share-to-whatsapp-wrapper'><div class='share-on-whsp'>PARTAGER SUR : <\/div><a data-text='REDUCTION DU PRIX DU PAIN - Pol\u00e9mique sur le poids de la baguette homologu\u00e9e' data-link='https:\/\/www.nettali.com\/2024\/06\/28\/reduction-du-prix-du-pain-polemique-sur-le-poids-de-la-baguette-homologuee\/' class='whatsapp-button whatsapp-share'>WhatsApp<\/a><div class='clear '><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NETTALI.COM - Tout n'a pas \u00e9t\u00e9 dit aux populations concernant la baisse des prix du pain. En effet, pour pouvoir diminuer le prix de la baguette de pain, il a fallu en r\u00e9duire le poids. 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